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红烧鸡腿

菜谱编号：469-802

红烧鸡腿是【风意画】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鸡腿”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

懒人版色香味俱全的红烧鸡腿，食谱中用了一罐红烧汁，简直让做菜变得越来越得心应手，完全不用担心自己掌握不了烧糖色，不仅做法简单，而且味道超赞的，家里的小朋友最爱吃鸡腿了，拿着红烧小鸡腿一个接一个，好吃得停不下来！

红烧鸡腿主厨：风意画

第五步：加入红烧汁。

第一步：准备好需要的食材。

第六步：继续往锅中倒入清水，加入干辣椒，大火煮开后转小火焖煮15～20分钟。

第四步：锅中倒入食用油，加入姜葱蒜煸香，倒入鸡腿，微微煎下。

第三步：小鸡腿冷水下锅，加入1勺料酒、15粒花椒和2片姜，煮沸焯水，捞出备用。

第八步：盛入盘中，撒少许白芝麻装饰。

第七步：最后大火烧汁。

第二步：切好姜、葱和蒜。

红烧鸡腿做法技巧/窍门/补充说明：

鸡腿焯水时加料酒、花椒和姜片，能很好的去腥味。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：鸡腿

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