当前位置:首页 > 菜谱分类 > 五指毛桃骨头汤

五指毛桃骨头汤

菜谱编号:469-823
五指毛桃骨头汤是【昊妈小厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五指毛桃骨头汤”。
五指毛桃骨头汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在广州生活久了,特别佩服老广的饮食习惯和讲究。央视二套现在傍晚正播出“老广的味道”,有兴趣可以看一下。今天煲五指毛桃骨头汤,五指毛桃自然生长于深山隐谷处,书上记载:此物味甘,性质温和,香气四溢,具有清热,滋阴降火,健脾开胃,溢气生津,祛湿化滞,清肝润肺等作用。主治健脾化湿,行气化痰,舒筋活络。加了芡实(鸡头米)和薏苡仁,祛湿平喘,正适合给近段时间喉咙干痒的宝爸喝。

五指毛桃骨头汤主厨:昊妈小厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
五指毛桃:1捆猪骨头:适量
辅助料用量
芡实:1小把薏苡仁:1小把

五指毛桃骨头汤的做法步骤

  • 第九步:舀一碗出来,凉一点喝。不要小看貌不惊人的汤水,一年四季离不开哦。春季有清肺滋润汤,夏天有降暑提神汤,秋季有润燥补气汤,冬天有壮阳补肾汤……不管你有什么问题,就没有广东人的靓汤解决不了的。
  • 第四步:水滚接着煮一两分钟,彻底去血水。
  • 第二步:五指毛桃一捆,让药铺老板帮忙剪小段,回家洗干净。
  • 第五步:切三四片姜,和骨头,五指毛桃,芡实,薏苡仁一起放进去汤锅。
  • 第六步:大火煮开,小心汤流出来烫到。然后转小火熬煮一个半小时。
  • 第三步:骨头焯水。
  • 第七步:给家人盛一碗汤,装满对他/她身体健康满满的关爱。
  • 第一步:跟卖药材的人说:煮给一家四口喝的,一顿。老板自然知道该给你抓多少料。
  • 第八步:能啃则啃,不要浪费。
  • 相关食材:

    五指毛桃骨头汤菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【昊妈小厨房】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的五指毛桃骨头汤。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜