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墨鱼干烧五花肉

菜谱编号:470-083
墨鱼干烧五花肉是【苹果的萍】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较神级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“墨鱼干烧五花肉”。
墨鱼干烧五花肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

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墨鱼干烧五花肉主厨:苹果的萍

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:神级
菜谱主材料
墨鱼干:1个五花肉:300克
辅助料用量
红辣椒:3个大蒜:5颗

墨鱼干烧五花肉的做法步骤

  • 第七步:放入开水加入老抽、生抽,盖上盖子大火煮半个小时。
  • 第三步:植物油放入五花肉大火翻炒。
  • 第五步:放入墨鱼干。
  • 第四步:炒至金黄色。
  • 第十一步:肉肉软糯墨鱼鲜香。
  • 第十步:香喷喷滴!
  • 第六步:加入白酒去腥。
  • 第二步:墨鱼干提前浸泡一晚冷水放入烧滚绰水后改刀切片。
  • 第九步:大火收汁。
  • 第一步:五花肉冷水下锅绰水后捞出来切块。
  • 第八步:放入红辣椒、青辣椒丝、大蒜粒。
  • 墨鱼干烧五花肉做法技巧/窍门/补充说明:

    墨鱼要用火烧去表面黑膜再充分浸泡。

    菜谱标签:热菜午餐家常菜
    相关食材:五花肉鱼干墨鱼

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