当前位置:首页 > 菜谱大全 > 墨鱼干土豆烧肉

墨鱼干土豆烧肉

菜谱编号:268-626
墨鱼干土豆烧肉是【悦悦玉食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“墨鱼干土豆烧肉”。
墨鱼干土豆烧肉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
五花肉:适量土豆:2个
墨鱼干:1个--
辅助料用量
酱油:适量生抽:适量
冰糖:适量料酒:适量
生姜:适量--

墨鱼干土豆烧肉的做法步骤

  • 第一步:五花肉洗净,切成厚约5mm的片。
  • 第七步:倒入料酒和姜块去腥。
  • 第八步:放入墨鱼干翻炒均匀。
  • 第十步:土豆片沥水,倒入锅中,炖10分钟左右。
  • 第二步:土豆洗净,去皮,切成厚约5mm的片,泡水里备用。
  • 第五步:将五花肉拨到旁边或者盛出,锅底留少许油,放入适量冰糖,炒至融化,变成琥珀色。
  • 第十一步:开大火收汁,汤汁变稠,根据自己的口味加盐调味。
  • 第九步:加入适量酱油和生抽,倒入适量开水,炖30分钟。
  • 第三步:墨鱼干用温水泡软,洗净,切片。
  • 第六步:将五花肉翻炒,均匀地裹上糖色。
  • 第四步:炒锅烧热,火力调小,(外圈最小火,锅的温度要足够热,放入肉片才不会粘锅),倒少许油,放入五花肉片翻炒。慢慢炒至五花肉出油,颜色变黄,倒出多余的油。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鱼干墨鱼土豆

    墨鱼干土豆烧肉菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【悦悦玉食】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的墨鱼干土豆烧肉。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜