第一步：小黄鱼去内脏洗净，放适量姜。
第三步：搅拌均匀，
第九步：成品。
第六步：炸至表面金黄。
第四步：热油下锅。
第七步：捞起来凉凉。
第十步：成品。
第八步：再复炸。
第五步：時不時翻过来炸均匀。
第二步：打入鸡蛋、面粉。
炸小黄鱼
炸小黄鱼是【四月豆】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸小黄鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小黄鱼炸着吃最美味，香！炸过后小刺都可以直接吃，蹦蹦脆！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：鱼香 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 小黄鱼：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 鸡蛋：1个 |
| 面粉：30克 | -- |