当前位置:首页 > 菜谱大全 > 豆渣混合面菜团子

豆渣混合面菜团子

菜谱编号:470-201
豆渣混合面菜团子是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆渣混合面菜团子”。
豆渣混合面菜团子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款菜团子是弃物华丽变身的健康美味。这个弃物就是打豆浆滤出的豆腐渣。小麦粉、玉米粉和面时添加了豆腐渣,粗粮细粮搭配,还有黄豆参与,保健又营养。馅料是猪肉与小白菜,菜多肉少,低脂健康。

豆渣混合面菜团子主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
小白菜:250克猪肉:250克
豆腐渣:100克小麦粉:200克
玉米粉:150克--
辅助料用量
葱:适量姜:适量

豆渣混合面菜团子的做法步骤

  • 第七步:挤出小白菜的水分与搅拌好的猪肉馅放在盆中,再加芝麻油、盐、葱末搅拌均匀成菜团子馅。
  • 第十步:出锅即可享用。
  • 第九步:用面皮将馅料包裹严,成菜团子坯入蒸锅蒸熟。
  • 第五步:小白菜切碎。
  • 第一步:小麦粉、玉米粉、豆腐渣、酵母放入盆中。
  • 第四步:小白菜择洗干净。
  • 第八步:醒发好的面团做成大小适中的面剂,按薄,中间添加馅料。
  • 第二步:和成面团醒发 。
  • 第三步:猪肉馅中加姜末、盐、生抽、蚝油、胡椒粉顺一个方向搅拌上劲。
  • 第六步:加少许盐搅拌均匀,杀杀水分。
  • 豆渣混合面菜团子做法技巧/窍门/补充说明:

    1、菜团子馅依据个人偏爱随意调整。
    2、小白菜水分比较大,要提前用盐杀杀水分。
    3、调制馅料的调味品依据个人口味添加。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:豆渣

    豆渣混合面菜团子菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【尔东叶】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆渣混合面菜团子。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜