烤鸭
烤鸭是【昊妈小厨房】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤鸭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
简单烤1/4只鸭。快手，美味。重点提示：鸭肉可以提前腌制一晚。时间紧，至少腌一个小时。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：烤 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭肉：1/4只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：七八片 | -- |
烤鸭的做法步骤
烤鸭做法技巧/窍门/补充说明：
不管是烤鸭，还是烤鸡、鹅、鸽子等，都需要提前腌制。酱料可以自己调配，也可以用现成的烧烤汁、奥尔良烧烤酱料。自己调配的我一般这么搭配：酱油，盐，糖，红烧汁，胡椒汁一起调均匀使用。表面可以刷一层蜂蜜再放进去烤，看自己方便。