烤鸭
烤鸭是【昊妈小厨房】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤鸭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
简单烤1/4只鸭。快手,美味。重点提示:鸭肉可以提前腌制一晚。时间紧,至少腌一个小时。
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:烤 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸭肉:1/4只 | -- |
辅助料用量 | |
姜:七八片 | -- |
烤鸭的做法步骤
烤鸭做法技巧/窍门/补充说明:
不管是烤鸭,还是烤鸡、鹅、鸽子等,都需要提前腌制。酱料可以自己调配,也可以用现成的烧烤汁、奥尔良烧烤酱料。自己调配的我一般这么搭配:酱油,盐,糖,红烧汁,胡椒汁一起调均匀使用。表面可以刷一层蜂蜜再放进去烤,看自己方便。