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烤鸭翅

菜谱编号:025-993
烤鸭翅是【爱跳舞的老太】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤鸭翅”。
烤鸭翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸭翅膀虽然没有什么肉,但是价格比起鸡翅膀便宜的多。

用烤箱烤出来的鸭翅膀,飘着浓浓的孜然味道,就如在野外吃烧烤一样,很惬意!

特别是在看电视的时候,啃上一个,其乐无穷!

烤鸭翅主厨:爱跳舞的老太

菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鸭翅:350克--
辅助料用量
盐:4克糖:2克
鲜抽:1调羹料酒:2调羹
蜂蜜:1调羹胡椒粉:3克
孜然粉:4克--

烤鸭翅的做法步骤

  • 第四步:放一调羹蜂蜜,搅拌均匀。
  • 第七步:再刷一层腌翅膀的汁,把鸭翅膀尖用锡纸包住,再烤10分钟。
  • 第一步:鸭翅膀去杂毛,洗净,放开水焯5分钟,捞出,洗净。
  • 第八步:翻一面,再烤5分钟即可。
  • 第六步:取出翅膀,两面刷上腌翅膀的蜂蜜汁,翻一面,再烤15分钟。
  • 第五步:烤箱180度,上火,预热好,把翅膀放在烤网上,底下用烤盘垫好,翅膀入烤箱。
    上火,180度,中层,烤15分钟。
  • 第二步:放盐,糖,料酒,鲜抽,胡椒粉,孜然粉,搅拌一下。
  • 第三步:用牙签在翅膀上扎些孔,搅拌一下,放入大碗,放冰箱半天入味。
  • 烤鸭翅做法技巧/窍门/补充说明:

    1·各人的烤箱温度不一样,时间自己掌握。
    2·喜欢辣的可以放些辣椒粉。

    相关食材:鸭翅

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的烤鸭翅。

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