轻乳酪蛋糕
轻乳酪蛋糕是【草莓】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“轻乳酪蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
乳酪蛋糕味道很香,吃着口感也是很细腻,我家孩子很爱吃,有空做了一个,两个宝宝抢着吃呢,自己做的没有添加剂,吃着都好吃的,轻乳酪入口轻盈不腻,没有腥味,冷藏后口感更加爽滑好吃,甜度也是刚好不甜腻,凉凉着吃也是特别清爽的口感。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
奶油奶酪:105克 | 纯牛奶:40克 |
鸡蛋:3个 | 金龙鱼糕点用小麦粉:30克 |
白砂糖:30克 | -- |
辅助料用量 | |
玉米油:20克 | -- |
轻乳酪蛋糕的做法步骤
轻乳酪蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
烤轻乳酪蛋糕最重要的是温度和水浴,刚开始温度不要太高,太高蛋糕肯定开裂。而且记得模具外层要包裹锡纸,不然会进水。
相关食材:乳酪