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酸菜粉(渍菜粉)

菜谱编号:470-466
酸菜粉(渍菜粉)是【catherinelyy】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜粉(渍菜粉)”。
酸菜粉(渍菜粉)
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
酸菜:一棵粉条:一把
猪肉:一块--
辅助料用量
花椒:一把干辣椒:2个

酸菜粉(渍菜粉)的做法步骤

第二步:猪肉切成片,放入少许生抽腌制几分钟。

酸菜粉(渍菜粉)做法第二步骤

第七步:肉片她熟后,放入酸菜,慢慢她香。

酸菜粉(渍菜粉)做法第七步骤

第九步:大火开炖,十分钟左右,粉条变透明,汤汁不多即可关火出锅。

酸菜粉(渍菜粉)做法第九步骤

第五步:锅中放适量油,放入一把花椒和干辣椒,小火炸香后捞出扔掉。

酸菜粉(渍菜粉)做法第五步骤

第三步:一颗酸菜,洗净,攥干水分。

酸菜粉(渍菜粉)做法第三步骤

第一步:一把粉条,提前两小時用凉水泡一下,泡好后,洗净备用。

酸菜粉(渍菜粉)做法第一步骤

第八步:放入一碗清水,然后加入粉条,放入适量的盐和生抽,少量的老抽和鸡粉,用筷子把酸菜和粉条整理均匀。

酸菜粉(渍菜粉)做法第八步骤

第六步:放入肉片翻她。

酸菜粉(渍菜粉)做法第六步骤

第四步:把酸菜片一下之后,切细丝。

酸菜粉(渍菜粉)做法第四步骤

第十步:装盘,酸菜爽口,粉条顺滑,开胃下饭。

酸菜粉(渍菜粉)做法第十步骤
相关食材:酸菜

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