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红烧猪脚

菜谱编号:470-964
红烧猪脚是【全の美食】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧猪脚”。
红烧猪脚
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪脚:一只--
辅助料用量
冰糖:适量桂皮:适量
八角:适量花椒:适量
香叶:适量葱:适量
料酒:适量姜:适量
蒜:适量--

红烧猪脚的做法步骤

  • 第二步:煮5分钟,撇去浮沫。
  • 第三步:冲洗干净,沥干水分。
  • 第四步:香料入锅,炒香后捞起,留下香油炒糖色。
  • 第七步:加入剩余调料,大火烧开转小火炖至汤汁浓稠即可。
  • 第六步:加适量水,葱白,炒过的香料,大火烧开后再煮5分钟转入砂锅里。
  • 第五步:倒入猪脚翻炒均匀,加料酒,酱油,老抽上色。
  • 第一步:猪脚洗净冷水入锅,放姜,料酒大火烧开。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:猪脚

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