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白菌鸡汤

菜谱编号：471-059

白菌鸡汤是【一溪月】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菌鸡汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

菌香浓郁，鲜美好喝?。白菌气味清，内含钙、磷、铁等矿物质，又富有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维，营养价值很高。

白菌鸡汤主厨：一溪月

第三步：泡白菌的水澄清，备用。

第十一步：中小火炖四十分钟。

第二步：捞出洗净褶皱里的泥沙。

第十四步：成品。

第一步：白菌适量，清水冲去表面浮土，温水浸泡30分钟。

第十二步：炖好的白菌鸡汤，汤色清澈，菌香浓郁，只放盐调味就很好喝??

第十步：白菌放入。

第九步：大火煮开。

第七步：洗净浮沫。

第十三步：成品。

第四步：大鸡腿请卖家剁成小块，洗净血水。

第八步：煮锅内适量清水，焯过水的鸡块放入，切几片姜放进去。

第六步：焯一滚儿捞出。

第五步：适量清水，鸡块放入。

菜谱标签：午餐家常菜汤类晚餐

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