辣炒嫩笋干
辣炒嫩笋干是【双手暖心】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒嫩笋干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是亲家自己家的笋，全部亲手掰下挑出最嫩的一节，用盐稍微腌制风干做的，吃的时候用干辣椒炒制，非常好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 嫩笋干：适量 | 干辣椒：少许 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少许 | -- |
辣炒嫩笋干的做法步骤
辣炒嫩笋干做法技巧/窍门/补充说明：
这个笋干是非常嫩的，所以翻炒均匀后基本就熟了，因为腌制它时只是用了少许盐以便保存而已，所以后期烹饪时还是要适量加入盐分的。
相关食材：笋