咸蛋白藕饼
咸蛋白藕饼是【食·色】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸蛋白藕饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
把个鸡蛋藕饼改版成咸蛋白的藕饼，只因对咸蛋黄有着某种期待。
炖煮拌炒，还真没做过藕饼。咸蛋白的藕饼，但咸蛋白却没有想象中那么咸，最终还是加了那么一丢丢盐，让藕饼更接近一般人的口味。30克面粉不多，但感觉还可以再少一些。少少许油润锅，藕糊糊在滋啦滋啦中很快凝结成块，香味飘散，却感觉不出咸蛋白的气息。。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 咸蛋白：1个 | 莲藕：250克 |
| 面粉：30克 | 葱：3根 |
| 辅助料用量 | |
| 胡椒粉：少许 | 盐：少许 |
咸蛋白藕饼的做法步骤
咸蛋白藕饼做法技巧/窍门/补充说明：
用盐量需根据咸蛋白咸度酌情调整。
咸蛋白也可以用鸡蛋代替。
所有调味料均可以根据自己口味酌情调整。