第十一步：美美哒！香！
第三步：起锅烧水。
第一步：准备好一只鸭子，去掉内脏和翅膀（翅膀在烤的時候容易烤焦），清洗干净。
第十步：粽红发亮，咸香入味的烤鸭就好了。
第十二步：成品图。
第九步：等鸭子皮完全干了（皮越干烤出来的鸭子会越脆），就可以从冰箱取出放入预热好的烤箱200度，中层，烤30分钟上色即可，期间翻面一次（烤箱温度和時间可以根据自家烤箱脾气适当调整）。
第四步：水开后，用勺子把开水分多次，不停的浇到鸭子身子上淋满全身，鸭子皮烫至收缩紧致，出现大毛孔就好了，这样做的目的是为了后期鸭子风干的時候不会大量的出油。
第二步：让鸭子站起来，沥干水分。
第六步：老抽+料酒+盐调匀，均匀的涂抹到鸭子身子上，按摩均匀，静置一个小時左右。
第五步：晾干水分。
第八步：蜂蜜水再分三次均匀的涂抹到鸭子身上，按摩均匀（待第一次吸收后再涂第二次，半小時左右涂一遍），涂好蜂蜜水的鸭子晾干水分，放进冰箱冷藏室风干一个晚上（12小時以上）。
第七步：蜂蜜+水调匀（1：1）。
