第二步：砂锅加热，倒入少量油，爆香葱和姜，然后一层一层的摆上菜，先用青菜垫底，然后依次是粉条，豆腐，豆皮，香茹，火腿肠，木耳，青菜，金针菇，丸子。
第五步：小火炖10分钟左右就可以了，最后加上白胡椒粉，盐，鸡精，香油，小香葱點缀。
第三步：摆好以后是这个样子，颜色搭配开，荤和素也搭开。
第四步：加上高汤，切记，一定要是热的。
第一步：所有的食材用开水焯一下，备用。
美味三鲜砂锅
美味三鲜砂锅是【我的美食美刻】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味三鲜砂锅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天要做一个三鲜砂锅，天凉了，我家的砂锅冷落了一个夏天也该露露脸了。从外面回来的人儿吃一口热乎乎的砂锅，应该会暖到心里去吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 香菇：适量 | 豆腐：适量 |
| 胡萝卜：适量 | 青菜：适量 |
| 粉条：适量 | 豆皮：适量 |
| 火腿：适量 | 金针菇：适量 |
| 木耳：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱 ：适量 | 姜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 香油：适量 |
| 高汤：适量 | -- |
美味三鲜砂锅的做法步骤
美味三鲜砂锅做法技巧/窍门/补充说明：
吃着热乎乎的砂锅，整个身体也变暖了，心也暖了，家也暖了。。。。。效果达到了。