爆炒牛肝
爆炒牛肝是【SheryWong??】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒牛肝”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肝：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 洋葱：半个 | 胡萝卜：适量 |
| 青椒：适量 | 红椒：适量 |
| 生姜：一小块 | 大蒜：几瓣 |
爆炒牛肝的做法步骤
爆炒牛肝做法技巧/窍门/补充说明：
1、肝一定要多泡几次，血水尽量洗干净，可以加些白醋。
2、炒制时间不宜太久。容易炒老。
相关食材：牛肝