当前位置:首页 > 菜谱大全 > 爆炒牛肝菌

爆炒牛肝菌

菜谱编号:294-439
爆炒牛肝菌是【彼岸婲開·ゝ】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒牛肝菌”。
爆炒牛肝菌

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昆明的雨季来了,下下停停,山上的菌子一个个露出了头,经过雨水的洗礼,长得更快更大了。湿润的空气就想吃点香辣的食物,嫩、滑、鲜、香的牛肝菌正适合,独特的清香美味,只需多加蒜,加点带肥肉的火煺或腊肉,美味可口很下饭哦!

爆炒牛肝菌主厨:彼岸婲開·ゝ

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
黄牛肝菌:1斤--
辅助料用量
火煺:100克大蒜:适量
干辣椒:适量盐:适量

爆炒牛肝菌的做法步骤

  • 第五步:热锅倒入菜籽油,油热后先炒火煺,出香味捞出备用,油锅再放入干辣椒和蒜片
  • 第八步:炒熟即可装盘食用,美食美味趁热吃
  • 第三步:火煺和大蒜适量
  • 第四步:火煺切片,蒜切片,干辣椒剪段,牛肝菌清洗干净后切成片
  • 第六步:出蒜香味后放入牛肝菌
  • 第七步:炒出油后放入之前炒过的火煺片,再炒制15分钟,出锅前放适量盐调味
  • 第二步:骨朵小的味道更香
  • 第一步:牛肝菌一斤
  • 爆炒牛肝菌做法技巧/窍门/补充说明:

    1、牛肝菌买回来要先用刀刮去泥沙,再用牙刷清洗。
    2、牛肝菌切片时要均为,蒜要多放
    3、炒的时候粘在锅铲上的牛肝菌要清除,吃了头晕是因为没炒熟

    相关食材:牛肝牛肝菌

    爆炒牛肝菌菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【彼岸婲開·ゝ】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的爆炒牛肝菌。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜