当前位置:首页 > 菜谱大全 > 牛肝菌脊骨汤

牛肝菌脊骨汤

菜谱编号:314-282
牛肝菌脊骨汤是【tgcyy】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肝菌脊骨汤”。
牛肝菌脊骨汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

牛肝菌因肉质肥厚,极似牛肝而得名,是名贵稀有的野生食用菌,为“四大菌王”之一。牛肝菌是林中菌类中功能齐全、食药兼用的珍品。经常食用牛肝菌可明显增强机体免疫力、改善机体微循环。肉脊骨味甘、性微温,入肾经;具有滋补肾阴,填补精髓的作用。道汤肉脊骨酥烂入味,牛肝菌入口香味浓郁,极其鲜美可口。

牛肝菌脊骨汤主厨:tgcyy

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
肉脊骨:500克干牛肝菌:30克
辅助料用量
盐:适量葱:适量
姜:适量八角:2粒

牛肝菌脊骨汤的做法步骤

  • 第三步:肉脊骨焯出血沫。
  • 第八步:享用吧!
  • 第二步:牛肝菌洗净,浸泡。
  • 第七步:压力锅排气后加适量盐。
  • 第五步:压力锅里放入葱、姜、八角,倒入牛肝菌和浸泡的水。
  • 第四步:肉脊骨捞出,洗净。
  • 第一步:主料。
  • 第六步:放入洗净的肉脊骨,压力锅上汽后煮25分钟。
  • 牛肝菌脊骨汤做法技巧/窍门/补充说明:

    干牛肝菌一定要彻底清洗干净,否则会有很多沙土杂质,影响口感。

    相关食材:牛肝脊骨牛肝菌

    牛肝菌脊骨汤菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【tgcyy】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的牛肝菌脊骨汤。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜