牛肝菌脊骨汤
牛肝菌脊骨汤是【tgcyy】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肝菌脊骨汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
牛肝菌因肉质肥厚，极似牛肝而得名，是名贵稀有的野生食用菌，为“四大菌王”之一。牛肝菌是林中菌类中功能齐全、食药兼用的珍品。经常食用牛肝菌可明显增强机体免疫力、改善机体微循环。肉脊骨味甘、性微温，入肾经；具有滋补肾阴，填补精髓的作用。道汤肉脊骨酥烂入味，牛肝菌入口香味浓郁，极其鲜美可口。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 肉脊骨：500克 | 干牛肝菌：30克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 八角：2粒 |
牛肝菌脊骨汤的做法步骤
牛肝菌脊骨汤做法技巧/窍门/补充说明：
干牛肝菌一定要彻底清洗干净，否则会有很多沙土杂质，影响口感。