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牛肉粒拌面

菜谱编号：473-543

牛肉粒拌面是【昊妈小厨房】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉粒拌面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

一碗不够，来两碗。牛肉富含铁质，蛋白质，青少年发育时期的最佳肉类非他莫属。做了两个人的分量，大人吃的那碗加老干妈和辣椒油，孩子吃的那碗加了微辣香菇酱，一样香。两分钟可以嗦完一碗面呐?。

牛肉粒拌面主厨：昊妈小厨房

第二步：锅里倒多点油，煎牛肉。两面煎熟。几分钟就够了，久了牛肉老，影响口感。煎好的牛肉盛进碗里备用。不要洗锅，留着底油后面有用。

第十四步：反正我已经迫不及待开吃了??。

第十一步：起锅煮面条。

第十五步：流口水。步骤看着挺多，其实不复杂。豆芽菜心可以没有，牛肉可以换成罐头食品或者家里刚好方便取用的其他肉菜。自己喜欢就好。

第十二步：夹适量面条在刚才浇热油的菜里。

第三步：芹菜，香葱洗干净切碎。

第一步：牛肉切丁，用黑椒汁、芝麻油、酱油、盐抓匀，撒淀粉抓匀，腌制一下。买了一斤牛肉，没用完，只要了一些来搭配面条。腌制过夜，明天中午拿来炒丁。假期三天，多做点好吃的给家人。

第九步：用煎牛肉的底油，爆香芹菜香葱。

第十三步：拌匀。夹适量牛肉搭配。

第八步：焯菜心。豆芽和菜心焯好了放在刚才装香菇酱白芝麻的盘子里。

第七步：锅里装水，焯豆芽。

第四步：盘子里装白芝麻，香菇酱，一点红油（给孩子吃的清淡点），芹菜香葱末暂时也放一起。

第五步：豆芽洗干净择小段。

第六步：菜心洗干净择小段。

第十步：然后浇在豆芽菜心上。

菜谱标签：家常菜面条

相关食材：牛肉

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