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潮汕芡实煲

菜谱编号:475-202
潮汕芡实煲是【老虎林】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“潮汕芡实煲”。
潮汕芡实煲

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

芡实具有益肾固精,健脾止泻,除湿止带功效。芋头能增加人体的免疫力。

潮汕芡实煲主厨:老虎林

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
芡实:(新鲜)150克芋头:100克
鲜虾:20只椰浆:200ML
辅助料用量
盐:1茶匙油:少许

潮汕芡实煲的做法步骤

  • 第四步:再放入芋头、少许油小火同煲。
  • 第五步:煮至芋头刚熟(或用牙签能轻松插入),放鲜虾肉及倒入椰浆。
  • 第三步:先将飞水后的芡实放入砂锅,加两小碗清水煮熟。
  • 第六步:等再次烧开后放入盐,煮一分钟即可。
  • 第二步:鲜虾去壳切成两段、芋头切小块。
  • 第一步:新鲜芡实洗净飞水。
  • 菜谱标签:粤菜汤类
    相关食材:芡实

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