豌豆山药丁
豌豆山药丁是【提啦米酥】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豌豆山药丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效，并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症，都有一定的疗补作用。
山药皮中含有皂角素或黏液里含的植物碱，常会导致皮肤接触后产生过敏反应，出现瘙痒，甚至红肿。
所以把山药外皮洗干净后，最好带个手套，或在手上套个保鲜袋，然后再削皮；或者把山药和双手都在稀释了的醋溶液里浸泡一会，也可有效预防过敏。
不过个人觉得还是戴手套或给手上套个保鲜袋的方法简单又最安全。当然，你首先得保证你所戴的手套或保鲜袋是全好无损滴！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 山药：一小根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：半根 | 豌豆：一小把 |
| 调味料用量 | |
| 盐：一勺 | 十三香：半勺 |
豌豆山药丁的做法步骤
答配菜谱：豌豆与山药的做法