凉拌莲花菜
凉拌莲花菜是【小洞天】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌莲花菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
莲花菜又名包菜、甘蓝菜，是一种产量非常高的经济型蔬菜，因价格低廉而深受消费者喜爱。莲花菜吃法多样，以炒食居多，北方居民在秋冬季节多以此腌渍酸菜，成品质地较脆，酸香味美，配以烧肉、粉条烩制的烩菜也非常的美味。
在此，奉献给你的是一道凉拌莲花菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 莲花菜：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 西红柿：80克 | -- |
凉拌莲花菜的做法步骤
凉拌莲花菜做法技巧/窍门/补充说明：
1·莲花菜要用手掰成块。
2·焯水时要放油盐，色泽鲜艳夺目。
3·现炸花椒油比成品花椒油和香油更有味道。
4·在所有的植物油中，最钟情的是胡麻油。
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