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真姬菇炒鸡肉，太好吃了??

菜谱编号：477-837

真姬菇炒鸡肉，太好吃了??是【昊妈小厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“真姬菇炒鸡肉，太好吃了??”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

经常吃鸡肉，鸡肉和菌类可是神仙搭配，鸡肉蛋白质含量高，而菌类则能抗癌防癌，提高免疫力，补充维生素、矿物质，好处多多。而且口感非常好，充满野味的鲜美。

真姬菇炒鸡肉，太好吃了??主厨：昊妈小厨房

第三步：蒜头剁碎。

第一步：鸡肉的量是按照自家的食量取用的。可以变换重量。用生抽抓匀，加点姜片和芝麻油抓匀，腌制半小时左右入味。

第六步：加一碗水，大火煮开转中小火煮20分钟。

第四步：起锅爆香蒜泥，鸡肉倒进去，加料酒，把鸡肉翻炒变色，再加耗油，生抽老抽，加冰糖提鲜。

第八步：开盖，吃重口的加少许盐。我没加，蚝油酱油的味道对我来说已经够咸的了。

第五步：翻炒均匀，鸡肉上色。

第二步：包装袋上写的是真姬菇，一小盒10块钱。吃了才知道为什么比新鲜香菇白玉菇金针菇等都要贵，因为好吃啊啊啊，不过缩水严重，感觉没几根，所以下次决定用两盒来炒肉。

第九步：炒匀，收汁盛盘。口水流了一地。

第七步：开盖，倒入真姬菇，翻炒均匀，转小火煮十分钟。菌类要彻底煮熟食用。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：鸡肉姬菇真姬菇

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