蚝油杏鲍菇绝配,这道素菜吃多少都不腻
蚝油杏鲍菇绝配,这道素菜吃多少都不腻是【家常美食工坊】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油杏鲍菇绝配,这道素菜吃多少都不腻”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
做杏鲍菇不需要耗费什么精力时间,简单的调料就吃出鲜味。大鱼大肉吃多了难免会腻,想改善下口味,吃点素菜清油刮腻,那你就不能错过这道耗油杏鲍菇了,非常推荐用蚝油和菌类调味,这两者结合,很简单的就可以做出美味的菜,能在最大程度上保留杏鲍菇的营养价值。·
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
杏鲍菇:2个 | -- |
辅助料用量 | |
青辣椒:1个 | 红辣椒:1个 |
蚝油杏鲍菇绝配,这道素菜吃多少都不腻的做法步骤
蚝油杏鲍菇绝配,这道素菜吃多少都不腻做法技巧/窍门/补充说明:
杏鲍菇炒之前可以先焯水,这样能去除杏腥味和草酸,口感会更棒。
蚝油自带咸度,再放盐可能会咸。
喜欢汤汁浓稠的效果可在最后用水淀粉收下汁,拌米饭吃香喷喷
答配菜谱:杏鲍菇与蚝油的做法