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翡翠苦瓜

菜谱编号:478-790
翡翠苦瓜是【全の美食】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“翡翠苦瓜”。
翡翠苦瓜
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
苦瓜:适量--
辅助料用量
蒜:适量小米辣:适量
花椒:适量--

翡翠苦瓜的做法步骤

  • 第一步:苦瓜切好加入盐拌匀腌制15分钟。
  • 第二步:辣椒大蒜切碎。
  • 第五步:苦瓜腌制好后清洗一下,锅里烧开水加入一些油,倒入苦瓜焯水一分钟捞起过冷开水。
  • 第三步:锅里热油放入花椒爆香,过滤。
  • 第四步:倒入大蒜辣椒里,再加盐,酱油,耗油,糖,醋拌匀备用。
  • 第六步:苦瓜沥干水分后倒入碗里加入料汁拌匀即可。
  • 相关食材:苦瓜

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