肉酿冬瓜
肉酿冬瓜是【忧郁土豆】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉酿冬瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
冬瓜含有较多的蛋白质、少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素,可清热利水、消肿解毒、生津除烦;对肥胖、肾病水肿、癌症也有很好的药用价值。还能清热解暑,在夏日服食尤为适宜。冬瓜的烹饪方法有很多,可以红烧、清炒,入汤,我认为清蒸的方法更健康,可以保护营养不流失。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
冬瓜:一片 | 肉馅:200克 |
小葱:两棵 | 姜:两片 |
辅助料用量 | |
酱油:适量 | 料酒:适量 |
盐:适量 | 鸡精:适量 |
蒸鱼豉油:适量 | -- |
肉酿冬瓜的做法步骤
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