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巧克力蛋糕块

菜谱编号:047-907
巧克力蛋糕块是【魅惑儿】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力蛋糕块”。
巧克力蛋糕块
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:3个低粉:60克
可可粉:20克--
辅助料用量
白糖:30克(加蛋黄)--
调味料用量
玉米油:30克精盐:1克

巧克力蛋糕块的做法步骤

  • 第八步:搅拌均匀。
  • 第二步:蛋白和蛋清分盆搁置,称量好其他的材料备用。
  • 第六步:打至以上的状态。
  • 第五步:蛋白粉三次加入白糖。
  • 第九步:倒入过筛的低粉可可粉搅拌均匀。
  • 第七步:分三次加入蛋黄里。
  • 第十步:倒入铺了锡纸的8寸烤盘里,震出气泡。
  • 第四步:再加入30克玉米油搅拌至看不到油星。
  • 第十二步:稍凉切块。
  • 第三步:蛋黄里加入30克白糖,1克精盐搅拌均匀。
  • 第十三步:盛盘即可食用了。
  • 第一步:低粉和巧克力粉搅拌均匀过筛备用。
  • 第十一步:取出,倒扣在烤网上,揭掉锡纸。
  • 相关食材:巧克力

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