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醋溜白菜。

菜谱编号：048-501

醋溜白菜。是【放逐的青春】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“醋溜白菜。”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

醋溜白菜是一道简单又好吃的家常菜

酸辣的味道非常鲜美可口，且营养丰富

白菜是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜

有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、清热解毒之功效

一般人群皆可食用

特别适合肺热、咳嗽、便秘、肾病患者，同时女性也应该多吃

醋溜白菜。主厨：放逐的青春

第五步：放入蒜片炒香。

第七步：倒入切好的白菜。

第十一步：出锅前撒香菜段即可。

第十步：水淀粉勾芡。

第二步：切好葱、姜、蒜。

第八步：旺火爆炒白菜略出水后加盐、鸡精。

第九步：淋上些许醋。

第四步：底锅热油放花椒粒炸香，然后捞出不用。

第三步：香菜、干辣椒切好，花椒备用。

第六步：再放入葱花、姜丝、干辣椒爆香。

第一步：白菜洗净摘去叶子，沥干水分切块。

醋溜白菜。做法技巧/窍门/补充说明：

醋溜白菜主要吃的是白菜帮，所以这次只用了白菜帮。

相关食材：白菜醋

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醋溜白菜 。