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方腿肉炒芹菜

菜谱编号:048-672
方腿肉炒芹菜是【爱跳舞的老太】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“方腿肉炒芹菜”。
方腿肉炒芹菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

芹菜营养十分丰富,100克芹菜中含蛋白质2·2克,钙8·5毫克,磷61毫克,铁8·5毫克,其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍,铁含量为蕃茄的20倍左右,芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等,对人体健康都十分有益。并且芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇,别具芳香,能增强食欲,还具有保健作用。

芹菜具有较高的药用价值,其性凉、味甘、无毒,具有散热、祛风利湿、健胃利血气清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用,对高血压、血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软骨症等都有辅助治疗作用·

方腿肉炒芹菜主厨:爱跳舞的老太

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
芹菜:150克--
辅助料用量
方腿肉:50克--
调味料用量
油:适量盐:适量
鸡精:适量--

方腿肉炒芹菜的做法步骤

  • 第二步:锅里油热,放下芹菜快炒。
  • 第一步:芹菜去杂质,洗净切段,方腿肉切丝·
  • 第四步:加盐,鸡精,煸匀即可。
  • 第三步:待芹菜发蔫,放下方腿肉煸炒·
  • 方腿肉炒芹菜做法技巧/窍门/补充说明:

    芹菜叶子的营养也很好,别丢了哦。

    相关食材:方腿芹菜

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