【萝卜丝酥饼】

第十四步：再次松弛10分钟。

第十七步：将松弛好的面团擀开，放上做好的萝卜丝馅。

第十一步：捏紧收口包圆。

第一步：准备所需材料。

第九步：将水油皮面团和油酥面团分别分成10个小剂子。

第十九步：烤箱220度预热，上下火，中层烘烤20-25分钟左右即可。

第四步：将馅料搅拌均匀备用。

第十步：将水油皮面团擀开，放上油酥。

第八步：将水油皮面团、油酥面团包上保鲜膜松弛30分钟。

第六步：搅拌均匀后加入50克水和成水油皮面团。

第五步：将60克色拉油加入到170克面粉中。（开始和時会比较松散，坚持就能和成团）

第二步：萝卜洗净、去皮、擦成丝放适量盐腌制20分钟。

第十八步：捏紧收口后包圆，放在铺了油纸的烤盘里，刷蛋液，撒上芝麻。（炒刷的鹌鹑蛋液，烤出来不是很黄）

第十三步：擀长后从一端向另一端卷起。

第十五步：重复12步骤，再次擀长。

第二十步：放凉了或者趁热食用。

第七步：再将20克色拉油加入到55克面粉中和匀。

第十二步：面团松弛10分钟后擀长。

第十六步：再次卷起后松弛10分钟。

第三步：挤干萝卜丝中的水分加上剁碎的虾皮、葱末、麻油、盐。