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酸菜肉丝

菜谱编号：049-087

酸菜肉丝是【货货】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜肉丝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

酸菜炒肉丝，小时候奶奶经常给我做，特别爱吃的菜，不过话说回来奶奶做的菜都很好吃。。。

酸菜肉丝主厨：货货

第六步：炒至锅边微糊即可，加入味精出锅装盘！

第四步：放入酸菜翻炒。放入盐，醋，要是不喜欢酸口可加入白糖。

第五步：加入肉丝翻炒，也可以先加肉丝再加入酸菜，后加入肉丝可以使肉丝充分的混合在酸菜中。

第二步：肉切丝细一些最好，葱蒜切好。

第三步：花生油入锅加热后，放入葱蒜爆香。放入胡椒粉和姜粉。

第一步：酸菜切丝，头一次清水，撰干成团待用。

酸菜肉丝做法技巧/窍门/补充说明：

也可以加入粉丝，就是酸菜粉丝了！

菜谱标签：热菜

相关食材：酸菜

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