东北小炒王——酸菜粉
东北小炒王——酸菜粉是【會飛の豬】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“东北小炒王——酸菜粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
北方人冬天都爱吃酸菜，川白肉啦、白肉血肠啦、酸菜粉（渍菜粉）也是其中美味。早先北方冬季蔬菜主要就是白菜土豆，再有就是各种咸菜，那时候酸菜几乎家家都要腌天天都要吃。现在蔬菜种类多了，白菜土豆也就沦落到点缀的地步。家里腌酸菜的也越来越少，这道小菜也不大容易吃到啦。但是还是很爱吃，爱吃那样一种简单的味道。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 酸菜：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 粉丝：一把 | 里脊肉：50克 |
| 调味料用量 | |
| 植物油：80克 | 精盐：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |
东北小炒王——酸菜粉的做法步骤
东北小炒王——酸菜粉做法技巧/窍门/补充说明：
酸菜比较吃油，所以植物油要比平时炒菜多放一些才好吃。
相关食材：酸菜