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酸菜炒肥肠

菜谱编号:328-838
酸菜炒肥肠是【四月豆】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜炒肥肠”。
酸菜炒肥肠

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道开胃好菜,很多人说大肠难清洗宁愿不吃,我觉得是没找对方法!

酸菜炒肥肠主厨:四月豆

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪大肠:500克酸菜:200克
辅助料用量
青椒:二根香菜:适量
葱:适量姜:适量
蒜头:少许酱油:适量
红椒:一根--

酸菜炒肥肠的做法步骤

  • 第七步:先热油炒肥肠,调味!炒起!
  • 第九步:为了节约时间,我开双锅的
  • 第六步:切好
  • 第五步:备好所以原料
  • 第三步:冷水下锅,放点料酒姜片煮熟!
  • 第八步:再放油炒酸菜和青红椒!
  • 第二步:大肠用盐,生粉抓几下,洗干净外面,利用水龙头流水把大肠翻过来洗干净
  • 第十一步:成品
  • 第四步:拿出来沥干水
  • 第一步:自制酸菜
  • 第十步:放一起炒调味,加葱花香菜即可!
  • 酸菜炒肥肠做法技巧/窍门/补充说明:

    肥肠放油炸炸最好

    相关食材:酸菜

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