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肉丝蘑菇

菜谱编号:049-654
肉丝蘑菇是【qingshui2008】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉丝蘑菇”。
肉丝蘑菇
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
蘑菇:500克里脊肉:100克
辅助料用量
姜:少许葱:少许
湿淀粉:少许--
调味料用量
盐:少许味精:少许
糖:2汤匙生抽:2汤匙
橄榄油:1汤匙--

肉丝蘑菇的做法步骤

  • 第一步:蘑菇、里脊处理好备用,葱 姜 切好备用。
  • 第二步:炒锅内放底油,烧至7成热,放入肉丝煸炒一会,随后放入葱姜丝,生抽炖一会,3分钟后放入蘑菇炖5分钟。
  • 第三步:出锅前放入少许湿淀粉,盐,糖,味精,橄榄油即可。
  • 肉丝蘑菇做法技巧/窍门/补充说明:

    蘑菇营养丰富,还具有健脾开胃、理气化痰等功能,可治体虚纳少、痰多腹胀、恶心、泄泻等症,并可治高血压病、高脂血症、糖尿病等多种疾病。常食可增强人体抗病能力,可起到预防人体各种粘膜和皮肤发炎及毛细血管破裂的作用,还能降低血液中胆固醇的含量,预防动脉硬化和肝硬化。更为神奇的是它的浸出液中有好些类型的“多糖体”,含有干扰素诱导剂,大大增强人体对癌症的抵抗能力,被称为“天然抗癌良药”,所以其身价倍增。实验证明,其培养液能抑金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等,对病毒也个有抑制作用。由于蘑菇含糖、含脂量少,所以常食它绝不会发胖。现代研究还发现,蘑菇中含有多种抗病毒成分,有些还能增强人体免疫机能。

    相关食材:蘑菇

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