肉丝蘑菇
肉丝蘑菇是【qingshui2008】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉丝蘑菇”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 蘑菇：500克 | 里脊肉：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：少许 | 葱：少许 |
| 湿淀粉：少许 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：少许 | 味精：少许 |
| 糖：2汤匙 | 生抽：2汤匙 |
| 橄榄油：1汤匙 | -- |
肉丝蘑菇的做法步骤
肉丝蘑菇做法技巧/窍门/补充说明：
蘑菇营养丰富，还具有健脾开胃、理气化痰等功能，可治体虚纳少、痰多腹胀、恶心、泄泻等症，并可治高血压病、高脂血症、糖尿病等多种疾病。常食可增强人体抗病能力，可起到预防人体各种粘膜和皮肤发炎及毛细血管破裂的作用，还能降低血液中胆固醇的含量，预防动脉硬化和肝硬化。更为神奇的是它的浸出液中有好些类型的“多糖体”，含有干扰素诱导剂，大大增强人体对癌症的抵抗能力，被称为“天然抗癌良药”，所以其身价倍增。实验证明，其培养液能抑金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等，对病毒也个有抑制作用。由于蘑菇含糖、含脂量少，所以常食它绝不会发胖。现代研究还发现，蘑菇中含有多种抗病毒成分，有些还能增强人体免疫机能。
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