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火麻鸡蛋葱花发面饼

菜谱编号:497-042
火麻鸡蛋葱花发面饼是【美食娘娘馨睿】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火麻鸡蛋葱花发面饼”。
火麻鸡蛋葱花发面饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做的这个发面饼有3个特点:1·用3种面粉来做;2·全程不用下手;3·放冰箱发酵一夜,不耽误任何事,的确是省时省力又省事。

火麻鸡蛋葱花发面饼主厨:美食娘娘馨睿

菜式制作特点
口味:咸香工艺:其他
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
白面:200克黑麦面:30克
膳悦糖复合蛋白粉:20克火麻仁:20克
辅助料用量
鸡蛋:3个葱花:适量

火麻鸡蛋葱花发面饼的做法步骤

  • 第十四步:饼很香,如果抹上些老干妈辣酱,再加上爽口翠绿的黄瓜片,味道的确是棒棒的哈。
  • 第十三步:饼发的极好,两面烙的金黄,口感外酥里嫩。
  • 第八步:平锅刷少许油,不开火,直接将面糊倒入。
  • 第三步:第二天用筷子搅动排气。
  • 第十一步:烙熟一面就翻烙另一面。
  • 第六步:将葱花放入鸡蛋液中搅匀。
  • 第十步:用筷子赶平。
  • 第四步:将鸡蛋打散。
  • 第一步:将3种面粉按用量备好放入容器中。
  • 第二步:加入温水调成糊状放冰箱冷藏一夜。
  • 第九步:做成这样开小火慢烙,因为饼发的比较厚,所以一面大约烙4分钟左右。
  • 第七步:放适量盐和椒盐并将它们在面糊中搅拌均匀。
  • 第五步:面糊表面撒上火麻仁。
  • 第十二步:两面金黄烙熟即可出锅。
  • 火麻鸡蛋葱花发面饼做法技巧/窍门/补充说明:

    搅拌面糊时不要用力,以免上劲,只需拌匀即可。

    菜谱标签:家常菜早餐面食
    相关食材:鸡蛋

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的火麻鸡蛋葱花发面饼。

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