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火麻仁肉末炒鲜蚕豆

菜谱编号:497-084
火麻仁肉末炒鲜蚕豆是【美食娘娘馨睿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火麻仁肉末炒鲜蚕豆”。
火麻仁肉末炒鲜蚕豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一年之中很少有机会能吃到鲜蚕豆,它有种特殊的豆香味,用肉末炒很好吃,加上火麻仁就更香更好吃了哦。

火麻仁肉末炒鲜蚕豆主厨:美食娘娘馨睿

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
新鲜蚕豆:300克肉末:80克
火麻仁:15克--
辅助料用量
姜末:适量蒜末:适量
小米辣:适量--

火麻仁肉末炒鲜蚕豆的做法步骤

  • 第三步:装盘后菜品表面撒上火麻仁增香。
  • 第二步:锅中放油,油热后放肉末煸炒至变色,下葱姜小米辣炒香,放焯好水的蚕豆煸炒,此时放适量盐、蚝油调味,再加些清水煮一下至蚕豆熟透,收干水份即可出锅。
  • 第一步:按照上述用量准备好各种食材:蚕豆清洗干净焯水沥干水分备用;配菜切末。
  • 火麻仁肉末炒鲜蚕豆做法技巧/窍门/补充说明:

    为使蚕豆能尽快熟透缩短煸炒时间,可在焯水时将时间适当延长。

    相关食材:肉末蚕豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的火麻仁肉末炒鲜蚕豆。

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