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鸡肝木耳燕麦粥

菜谱编号:021-812
鸡肝木耳燕麦粥是【sheery的妈妈】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡肝木耳燕麦粥”。
鸡肝木耳燕麦粥
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡肝:适量木耳:适量
大米:适量燕麦:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
调味料用量
盐:适量鸡精:适量
酒:适量开水:适量

鸡肝木耳燕麦粥的做法步骤

  • 第六步:再淋点酒去去腥。
  • 第十步:盖上盖继续小火煮。
  • 第七步:盖上盖将鸡肝煮熟。
  • 第一步:大米淘洗好放入砂锅中,加入适量的开水。
  • 第四步:木耳洗净后切成小块。
  • 第三步:燕麦淘洗干净。
  • 第十一步:等到燕麦也开花,粥变得浓稠,就放入鸡肝块再次煮开。
  • 第十二步:搁点盐和鸡精调味,吃时撒点葱花就行了。
  • 第八步:捞出后切成小块。
  • 第五步:鸡肝洗净后放入盆中,倒入开水,放点葱姜。
  • 第九步:待大米煮至开花时放入燕麦和木耳。
  • 第二步:盖上盖小火慢煮。
  • 鸡肝木耳燕麦粥做法技巧/窍门/补充说明:

    1、煮粥宜稀不宜干,太厚的粥口感就不好了,像我这种不喜欢记住重量的人煮粥的一个原则。
    2、鸡肝煮熟后加入粥中,粥的颜色会好看一点,不会那么混。
    3、我喜欢吃有点嚼劲的燕麦,如果你喜欢很烂的那种,就早点放燕麦吧,不需要等大米开花再放,可以提前一点时间。
    4、如果有糯米可以放点,粥会更粘稠,我家正好没有了,平时煮粥我都会放的。

    相关食材:鸡肝木耳燕麦

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