当前位置：首页 > 菜谱大全 > 鸡肝藕饼

鸡肝藕饼

菜谱编号：299-449

鸡肝藕饼是【一日五餐辅食】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡肝藕饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

一直以来，很多人问猪肝、鸡肝，怎么做，宝宝比较能接受？我也一直在研究。今天的菜谱是鸡肝藕饼，吃起来脆脆甜甜的，一口下去，不停的有藕的那种甘甜往外冒，真是大大的惊喜！而且补铁杠杠的哦，小柚子轻轻松松吃个2块多。

鸡肝藕饼主厨：一日五餐辅食

第十一步：加入藕丝50克，葱，搅匀。再加点盐调味。

第十步：30克鸡肝加入，搅拌均匀。

第四步：看着像巧克力碎屑吧？入口即化的哦。接下来只用了30克的鸡肝，多余的煮粥，拌面或者冷冻保存都可以。

第十二步：热油热锅，搓一个球放锅里，用铲子按扁，小火煎。

第八步：藕丝球球。用100克藕挤汁，这些藕丝放在饼里50克。??小贴士：我力气小，吃奶的力气试出来了，水出的不是很多，藕里还含水。

第七步：使劲挤出藕汁。

第十三步：两面都煎黄就行，鸡肝是熟的，藕生的也能吃，稍微煎下就好。??小贴士：1· 最后还可以加两勺面粉，你随意。2· 对鸡蛋不过敏的，可以加鸡蛋。3· 加葱只是为了更香一点。

第三步：鸡肝煮熟透，大约10分钟，取出勺子压成泥。

第二步：鸡肝去除白色筋膜，凉水下锅煮，加入一点葱姜。

第九步：什么也不用加，将藕汁开大火单独炖煮，煮成浆糊那样就好。只要一会会。??小贴士：通常这里会加一个鸡蛋或者加个鸡蛋清，起到黏合的作用，对于有些宝宝对鸡蛋过敏，我把这个藕汁煮成浆糊样，就很好的代替了鸡蛋黏合的作用哦。

第五步：莲藕削皮擦丝。

第一步：鸡肝提前泡2个小时，除去血水，中途换几次水，直到水清。

第六步：细丝完成。

相关食材：鸡肝藕

相关菜谱：: 香蒜拌莲藕的做法; 【冬季养生菜】—鲍汁珍珠藕圆的做法[图解]; 糖醋虎皮尖椒炒藕片的做法; 凉拌藕丁的做法; 蜜汁糯米莲藕的做法[图解]; 香辣孜然藕条的做法[图解]; 酱鸡肝的做法; 荸荠莲藕筒骨汤的做法; 碗蒸藕夹的做法; 素炒莲藕胡萝卜片的做法[图解]; 彩椒炒鸡肝的做法[图解]; 腊肉莲藕片的做法[图解]; 炒莲藕的做法[图解]; 莲藕大肉丸的做法; 砂锅莲藕炖鸭肉的做法[图解]; 糖醋藕丁的做法