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酸菜焖猪大肠

菜谱编号:504-332
酸菜焖猪大肠是【梓渝??210316】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜焖猪大肠”。
酸菜焖猪大肠
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
猪大肠:1000克--
辅助料用量
酸菜:500克--

酸菜焖猪大肠的做法步骤

  • 第二步:去腥后的猪大肠洗干净后,热油温锅下姜放油爆炒。
  • 第四步:将泡好洗干净的酸菜,倒入调好味道的大肠里爆炒。
  • 第三步:提起泡一两个小时酸菜没有那么咸酸。
  • 第六步:中火焖两到五分钟就可以出锅啦!
  • 第五步:边炒边放耗油,盐,糖,酱油等调料下去爆炒,喜欢吃辣的朋友们可以加入辣椒酱或是小米辣!
  • 第一步:猪大肠抄水放料酒姜片去腥。
  • 酸菜焖猪大肠做法技巧/窍门/补充说明:

    1、猪大肠抄水要放姜片。
    2、然后用冷水冲洗后清洗大肠拔去白色猪油!
    3、酸菜喜欢吃酸的可不泡。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:猪大肠酸菜

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