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红烧鱼头

菜谱编号:049-769
红烧鱼头是【水青青】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鱼头”。
红烧鱼头
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
鱼头:适量--
辅助料用量
盐:适量老抽:适量
鸡精:适量香菜大蒜:适量
辣椒油:适量--
调味料用量
茶油:适量--

红烧鱼头的做法步骤

  • 第二步:锅内放入茶油烧开,下入切好的鱼头,在鱼头上撒上精盐。
  • 第一步:鱼头切好备用。
  • 第五步:出锅时撒上鸡精及辣椒油。
  • 第三步:煎至两面金黄,淋上老抽炒匀。
  • 第四步:炒匀后加点清水以及香菜大蒜烧开。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:鱼头

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