芝麻糖
芝麻糖是【程家丫头】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝麻糖”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
黑芝麻味甘，性平，归属于肝经、脾经及肾经，具有补益肝肾、养血益精及润肠通便的功效，可以用于治疗肝肾不足所致的头晕耳鸣、腰膝酸软、须发早白、皮肤干燥、肠燥便秘、妇人乳少、痔疮等病证。并且黑芝麻的营养价值比较高，其中含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪油及钙、磷、铁等多种矿物质元素。适量食用黑芝麻还可以起到预防便秘的功效。下面我做了俩款芝麻糖的配方。?第一款是我自己减肥期间吃的，没有用白糖，所以硬度不够，第二款芝麻糖配方是正常配方比例。?
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炒 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黑芝麻：450克 | 麦芽糖：200克 |
| 白糖：150克 | 花生：150克 |
| 盐：5克 | -- |
芝麻糖的做法步骤
芝麻糖做法技巧/窍门/补充说明：
1、黑芝麻比较小，很容易炒熟，炒的时候一定要注意观察不要炒糊。
2、白糖和麦芽糖是用来成型的，克数不能减，不然硬度不够，盐是用来稀释甜味，爱吃甜食可以不放。
3、起锅动作要快，不然糖冷却了不好定型。
4、冬季因为天气冷，糖冷却后切着比较费劲是属正常的。
相关食材：芝麻