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卟滋卟滋脆的糖醋莲藕

菜谱编号：498-231

卟滋卟滋脆的糖醋莲藕是【八面是Limno】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卟滋卟滋脆的糖醋莲藕”。

第十步：酱油少许。

第二步：胡萝卜洗净去皮，滚刀切小块。

第三步：莲藕同理洗净滚刀切。

第五步：热油锅，加入蒜瓣爆香。

第六步：旺火加入胡萝卜与莲藕，快速翻炒。

第四步：两种食材入沸水中汆烫后，捞出备用。

第八步：糖1勺。

第十一步：番茄酱或者泰式甜辣鸡酱少许。

第十二步：兑点清水解开调味料，大火翻炒均匀入味收汁。

第一步：食材如图，所示示意。

第十三步：出锅点缀葱花。油亮脆爽，酸甜可口的糖醋莲藕完成～

第七步：加盐1勺。

第九步：白醋适量。

卟滋卟滋脆的糖醋莲藕做法技巧/窍门/补充说明：

滚刀切的莲藕提前汆烫加速成熟，不然下锅要焖炒一定时间。选用的是甜辣鸡酱，番茄酱或者加番茄块一起炒也是不错的，自带蔬果味酸香。

菜谱标签：热菜家常菜快手菜

相关食材：藕莲藕醋

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