金汤肥牛
金汤肥牛是【冬季心情】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金汤肥牛”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
选取瘦多肥少的牛肉,用酸辣美味的酱汁,再加入少许的蔬菜垫底,一大盘的下饭肥牛片,保你吃得过瘾。
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
牛肉片:350克 | 绿豆芽:80克 |
白菜:97克 | 青椒:40克 |
辅助料用量 | |
食用油:5克 | 葱:1段 |
蒜:1瓣 | 干辣椒:2个 |
金汤肥牛酱:1包 | 生抽:10克 |
清水:400克 | -- |
金汤肥牛的做法步骤
金汤肥牛做法技巧/窍门/补充说明:
牛肉片先焯水去除血水。蔬菜可以用自己喜欢的蔬菜,提前焯熟即可。用金汤肥牛酱来调制汤,就简单多了,酱和生抽都有咸味,所以我没有再加盐。
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