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油炸网红豆腐被我吃出了新高度

菜谱编号:499-059
油炸网红豆腐被我吃出了新高度是【烟火厨房】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油炸网红豆腐被我吃出了新高度”。
油炸网红豆腐被我吃出了新高度

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近团购平台推出了一款网红豆腐,叫做土门关秘制豆腐,有黑、黄、白三种,就是把豆腐中加入了孜然粒,切块油炸后外酥里嫩,有些像街边卖的臭豆腐模样。昨天团了一份,白色的是原味,豆香味十足,适合炖炒。黄色的和绿色的是加料的,适合油炸,今天炸完又挖成豆腐盒子,装入西兰花碎和蟹籽,一下子让这个豆腐既有颜值又有内涵,这道菜很适合当做年夜饭来做,豆腐谐音多福,里面可以装上松仁玉米,寓意金玉满堂!

油炸网红豆腐被我吃出了新高度主厨:烟火厨房

菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
绿豆腐:1000克黄豆腐:1000克
辅助料用量
西兰花:4朵蟹籽:4勺

油炸网红豆腐被我吃出了新高度的做法步骤

  • 第十一步:成品图。
  • 第四步:锅内放油,油要宽一些,炸豆腐不费油。
  • 第一步:准备好黄豆腐和绿豆腐,每块是二斤,炸一次吃个够,也可以当零食吃。
  • 第五步:油热后下入豆腐,炸至表面酥脆。
  • 第九步:加了蔬菜一起吃,可以中和一下油炸食品的油腻。
  • 第三步:可以看得见豆腐当中的孜然粒。
  • 第十步:这个里面加入蟹籽,太美了不忍心下口啊!
  • 第六步:盛出沥油,这个薄片的是直接吃的。
  • 第八步:里面装上打碎的西兰花,颜值担当!
  • 第七步:厚一点的用小刀把中间挖空。
  • 第二步:把豆腐切成需要的形状,我除了切片还切了几块厚一点的,用厚的做豆腐盒子。
  • 相关食材:红豆豆腐

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