当前位置：首页 > 菜谱大全 > 香炸肉圆

香炸肉圆

菜谱编号：499-603

香炸肉圆是【RLing】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香炸肉圆”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这是一道福建客家美食，在当地逢年，家家都会炸肉圆，咸香美味，可直接食用，也可以搭配萝卜，大菜头一起煲汤，味道简直太棒了！

香炸肉圆主厨：RLing

第五步：把剁碎的肉，及香芹，葱白放入大碗内，加入适量盐，胡椒粉，蚝油搅拌均匀。

第十一步：成品图（太香啦！）。

第三步：葱白，香芹茎切碎备用。

第一步：猪肉洗净剁碎备用。

第二步：鸭蛋外壳清洗干净后，打入一个大碗内搅拌均匀。

第四步：面粉备好。

第十二步：成品图。

第七步：加至面糊可以挂在筷子上即将（如图状）。

第六步：加入适量面粉，边加边搅拌。

第九步：油温五成热时，用勺子舀入面糊小火炸至。

第八步：热锅倒入适量玉米油。

第十步：炸至金黄色捞出控油，依次加入炸好。

香炸肉圆做法技巧/窍门/补充说明：

全程小火炸至，大火易焦！
面糊调至筷子能挂住即可，太稀不易成形，太硬口感欠佳，自己把握好即可！

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关菜谱：: 炸肉圆的做法[图解]; #秋季滋阴润肺#白菜肉圆汤的做法[图解]; 番茄肉圆汤的做法[图解]; 花样米饭（四）—香炸饭团的做法[图解]; 香炸鱿鱼圈的做法[图解]; 香炸鸡翅的做法[图解]; 蒸糯米肉圆的做法[图解]; 香炸脆皮酥肉的做法[图解]; 香炸杏鲍菇的做法[图解]; 臻鲜·香炸锅巴肉的做法[图解]; 糯米肉圆的做法; 香炸土豆丸子的做法[图解]