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凉拌海笋

菜谱编号:499-915
凉拌海笋是【小家有女初长成】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌海笋”。
凉拌海笋
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
海笋:200克--
辅助料用量
食用油:2勺葱:适量
青藤椒:100粒生抽:1勺
香醋:1勺小米椒圈:适量
姜:适量蒜末:适量

凉拌海笋的做法步骤

  • 第一步:干货的海笋用清水浸泡。
  • 第三步:入开水锅中焯烫。
  • 第五步:准备葱姜蒜末和小米椒圈。
  • 第七步:关火后铲除炸焦的藤椒弃用。
  • 第二步:泡软后的海笋改刀。
  • 第八步:将葱姜蒜末和小米椒圈撒入盘中淋上热油。
  • 第六步:起锅烧油倒入青藤椒炸香炸出嘛味。
  • 第九步:倒入生抽和香醋并搅拌均匀。
  • 第十步:成品图。
  • 第四步:将用凉水冲洗沥干水分的海笋装入盘中。
  • 相关食材:

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