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原味毛巾卷

菜谱编号:501-600
原味毛巾卷是【食无涯】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分25个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“原味毛巾卷”。
原味毛巾卷
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:100克牛奶:250ML
辅助料用量
黄油:30克白糖:20克
鸡蛋:2只--

原味毛巾卷的做法步骤

  • 第二十三步:然后从下往上将饼皮卷起来,两头的边朝里塞,卷好后毛巾卷基本上就做好了。
  • 第十八步:加了导热板摊出来的饼皮很细腻柔软。
  • 第三步:白糖放料理机里面打成粉。
  • 第二十四步:切开来里面美美的。
  • 第二十二步:将饼干碎撒在奶油上面。
  • 第五步:鸡蛋打散打匀。
  • 第十一步:放一旁静置一会。
  • 第九步:加入黄油打匀。
  • 第二十步:取三张饼皮相互叠压排列,然后将打发的奶油抹上去。
  • 第二十五步:也可以在表面撒上一层抹茶粉,清新靓眼。
  • 第一步:准备好所有的材料。
  • 第四步:过筛到面粉里面。
  • 第十五步:然后转动锅柄摊成均匀的饼。
  • 第八步:打到无颗粒顺滑的状态。
  • 第二十一步:将小饼干放料理机中打成粗粒。
  • 第十步:将面糊过筛一遍,这样做出来的饼皮才够细腻。
  • 第六步:再次过筛到鸡蛋液里面。
  • 第十七步:翻面继续烘个十来秒,待其鼓泡就可以取出来了。
  • 第七步:一边加牛奶一边打匀。
  • 第二步:将面粉过筛。
  • 第十九步:淡奶油加糖粉打发到有明显的纹路,蓬松轻盈。
  • 第十四步:将平底锅烧热后舀一勺面糊。
  • 第十六步:待其凝固后拿根竹签从饼皮边缘拨开一小点点,然后就可以顺着撕开的口子将饼皮整张取下来。
  • 第十二步:再灶台上放一个导热板,这样子摊出来的饼子受热均匀不易焦。
  • 第十三步:中火。
  • 菜谱标签:下午茶甜品

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