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鸡丝榨菜汤

菜谱编号:050-218
鸡丝榨菜汤是【葛思嘉】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡丝榨菜汤”。
鸡丝榨菜汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。不想多摄入脂肪又想吃肉的话,就吃鸡胸肉。

鸡胸肉切丝烧汤很清淡,但加些榨菜丝的话,就比较有滋味了,来点黑木耳给点缀一下既能增加营养又能增色,来一碗简单易做的滋补汤,养生又温暖。

鸡丝榨菜汤主厨:葛思嘉

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡胸肉:1块黑木耳:6朵
榨菜丝:1袋--
辅助料用量
芝麻油:适量胡椒粉:适量
盐:适量鸡精:适量
葱:适量鸡蛋:适量

鸡丝榨菜汤的做法步骤

  • 第九步:调入盐、芝麻油、胡椒粉、鸡精、倒入鸡蛋液,撒入葱花搅匀即可。
  • 第二步:鸡肉切丝加生粉、半只蛋清、盐抓匀腌制15分钟。鸡蛋打散、葱切成 葱花、准备好榨菜丝。
  • 第五步:倒入鸡丝,用筷子滑散。
  • 第六步:倒入榨菜丝。
  • 第一步:原料图。
  • 第七步:倒入黑木耳丝。
  • 第八步:加盖烧开。
  • 第四步:汤锅中放适量水烧开。
  • 第三步:黑木耳发好,择洗干净切成丝备用。
  • 相关食材:榨菜

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