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水鸭花旗参汤

菜谱编号:050-232
水鸭花旗参汤是【蓝色南半球】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水鸭花旗参汤”。
水鸭花旗参汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是回国以后拍的第一个菜。最近天气比较干燥所以经常煲汤煲粥,那天去农贸市场看到有水鸭卖,就买了一只回来搭配我去年从美国买回来的花旗参煲了这么一款滋补、营养又美味的汤。

水鸭花旗参汤主厨:蓝色南半球

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
水鸭:一只--
辅助料用量
花旗参:适量莲子:适量
红枣:适量陈皮:适量
姜片:适量--
调味料用量
盐:适量--

水鸭花旗参汤的做法步骤

  • 第十步:用隔油勺将浮油隔去,放少许盐即可饮用。
  • 第四步:再将所有处理完毕的材料盛放一起备用。
  • 第一步:先将花旗参、莲子、陈皮、红枣用清水浸泡。
  • 第三步:陈皮要用刀将里面那层膜用小刀刮掉。
  • 第九步:再转慢火熬约一小时。
  • 第二步:花旗参泡软之后切成小块。
  • 第八步:大火煮沸约半小时。
  • 第六步:将处理好的材料以及姜片也一起放入。
  • 第七步:注入适量清水。
  • 第五步:水鸭处理干净之后放入电饭锅内。
  • 相关食材:水鸭

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